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餐饮行业前厅部服务员宾客接待服务规范

第1章宾客迎宾与问候

1.1迎宾站位与仪容仪表

迎宾站位需遵循“三不”原则，即不背对客人、不站在通道正中央、不站在桌边，标准位置应为距离客人桌边1.5米处的侧身站立，双手自然下垂或轻握，目光平视客人视线高度，确保客人能清晰看到您的面部表情和手势。仪容仪表是专业度的第一张名片，要求男士发型整齐不遮挡视线，胡须修剪干净，制服整洁无污渍、无褶皱，皮鞋光亮无灰尘；女士头发梳理整齐不披散，妆容淡雅得体，佩戴的饰品不得遮挡视线，制服需按着装标准熨烫平整。

迎宾手势必须规范有力，严禁使用“叉腰”、“指指点点”或“双手抱胸”等防御性姿态，标准做法为右手自