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2026年公共营养师考试技巧

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的有机营养素是（）。

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.叶酸

3.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的能量适宜占（）。

A.50-60%

B.20-30%

C.10-15%

D.70-80%

4.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是（）。

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.大豆

D.全谷物

5.乳糖不耐受患者应选择的食物是（）。

A.牛奶

B.羊奶

C.豆浆

D.酸奶

6.评价膳食营养素供给量是否满足个体需要量的常用方法是（）。

A.食物频率法

B.24小时膳食回顾法

C.膳食营养素参考摄入量（DRIs）评价

D.营养风险筛查工具

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。