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2026年公共营养师考试精华测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案选项字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钠

C.氯

D.铁

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.中国居民膳食指南建议成人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.下列食物中，铁含量相对较高且吸收率较好的是（）。

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.豆类

D.全谷物

5.评估一个地区居民营养状况常用的方法是（）。

A.体格测量

B.膳食调查

C.营养知识问卷

D.以上都是

6.下列哪种营养素缺乏最容易导致婴幼儿患佝偻病？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素B2

7.食源性疾病的主要病原体不包括（）。

A.细菌及其毒素