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2025年营养师资格考试真题与模拟题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪酸

B.维生素C

C.蛋白质

D.胆固醇

2.关于食物营养价值的评价，下列说法错误的是？

A.食物营养价值高低与其能提供的营养素种类多少有关

B.同一种食物，不同加工方式其营养价值可能存在差异

C.食物营养价值只能通过能量和主要营养素含量来衡量

D.营养价值高的食物通常意味着其生物利用率也高

3.人体每日所需能量消耗的主要构成部分是？

A.基础代谢

B.食物热效应

C.体力活动

D.生长发育

4.下列哪种矿物质是人体含量最丰富的常量元素？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

5.婴儿配方奶粉在配方设计上，为满足婴儿需求特别添加的元素是？

A.胆固醇

B.植物雌激素

C.乳清蛋白

D.淀粉

6.以下哪种情况不属于营养过剩的表现？

A.肥胖

B.高血压

C.高血脂

D.糖尿病

7.膳食纤维的主要生理