纤维素酶、乳酸菌等添加剂对藜麦秸秆营养价值与发酵品质的影响.pdfVIP

纤维素酶、乳酸菌等添加剂对藜麦秸秆营养价

值与发酵品质的影响

目录

一、内容述2

1.1藜麦秸秆的利用现状2

1.2纤维素酶和乳酸菌在秸秆利用中的作用4

1.3研究目的与意义4

二、文献综述5

三、研究方法与材料6

3.1实验材料7

3.1.1藜不干•8

3.1.2纤维素酶、乳酸菌及其他添加剂9

3.2实验方法10

3.2.1藜麦秸秆的处理11

3.2.2添加剂的添加与发酵过程12

3.2.3营养价值的测定13

3.2.4发酵品质的评估13

四、实验结果与分析15

4.1纤维素酶对藜麦秸秆营养价值的影响16

4.1.1纤维素酶处理后藜麦秸秆的组成变化17

4.1.2营养价值指标的测定结果18

4.2乳酸菌对藜麦秸秆发酵品质的影响19

4.2.1乳酸菌在藜麦秸秆发酵中的作用20

4.2.2发酵品质