米饭淀粉遇碘酒反应探究.pptx

米饭、淀粉和碘酒的变化;会变味的米饭;刚开始没有什么特殊的味道,后来味道发生了变化,出现了甜味。

你知道是什么原因吗?一起来验证一下。;第四页,编辑于星期三:十九点十九分。;米饭里面的主要成分是淀粉,米饭、淀粉遇到碘酒,颜色变成了蓝色,这蓝色物质是不同于米饭和淀粉的新物质。;淀粉的小知识;观察方法:

看〔颜色〕

摸〔光滑程度〕

闻〔气味〕;利用淀粉和碘酒

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