外源一氧化氮赋能甜樱桃涝后重生：生理生化响应与机制解析.docxVIP

外源一氧化氮赋能甜樱桃涝后重生：生理生化响应与机制解析

一、引言

1.1研究背景与意义

甜樱桃（PrunusaviumL.）作为蔷薇科李属的落叶乔木，以其果实色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富而备受消费者青睐。甜樱桃富含多种维生素（如维生素C、维生素E等）、矿物质（如钾、铁、钙等）以及生物活性成分（如花青素、酚类化合物等），具有抗氧化、抗炎、预防心血管疾病等保健功效。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对甜樱桃的市场需求持续增长，推动了甜樱桃产业的快速发展。

在全球范围内，甜樱桃的种植分布广泛，主要集中在北半球的温带地区。其中，欧洲是甜樱桃的主要产区，如土耳其、意大利、西班