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幼儿膳食平衡知识竞赛试题及答案

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.苹果B.鸡蛋C.米饭

2.幼儿每天需要摄入适量的蛋白质，以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.蔬菜B.牛奶C.糖果

3.以下哪种食物有助于幼儿骨骼发育？（）

A.胡萝卜B.菠菜C.钙奶饼干

4.幼儿饮食应注意清淡少盐，一般每天摄入的盐量不宜超过（）克。

A.1B.3C.5

5.以下哪种食物适合幼儿早餐食用？（）

A.油条B.鸡蛋羹C.泡面

6.幼儿每天应保证一定量的户外活动时间，这有助于（）。

A.消化吸收B.视力发育C.以上都是

7.以下哪种水果适合幼儿多吃？（）

A.荔枝B.芒果C.香蕉

8.幼儿饮食中应避免过多摄入（）。

A.脂肪B.膳食纤维C.维生素

9.以下哪种烹饪方式适合幼儿食物？（）

A.油炸B.清蒸C.油煎

10.幼儿每天喝适量的水，一般建议饮水量为（）毫升。

A.500-800B.800-1200C.1200-1500

二、判断题（每题2分，共20分）

1.幼儿可以多吃巧克力补充能量。（）

2.只要幼儿吃得多，就能保证营养均衡。（