餐饮行业安全保障及预防措施最新文档.pdfVIP

餐饮行业安全保障及预防措施

最新文档

(可以直接使用，可编辑最新文档，欢迎下载

安全保障及预防措施

一、手提式1211灭火器的使用

该灭火器适用于扑灭易燃液体、可融化固体、气体、精密仪器和电气设备的初起火

灾以及固体可燃物的表面火灾。

使用方法：拔出保险销，按下手柄，药剂立即喷出，对准火焰底部喷射，要频繁摆动，注意

死角，至火焰熄灭。

注意事项：1、灭火器切勿倒置

2、放置干燥处、防止火烤、暴晒和碰壁

3、放置温度：10-45摄氏度

4、如发现灭火器剂量减轻8%或压力表指针低于绿区时，应立即补充灭火器或

驱动气体

5、灌装灭火器必须由专业单位承担

6、每年必须由专业单位进行一次年检

安全撤离火灾现场的方法：

1、现场员工组长（班长）站在厨房与大厅的交接处，有秩序地疏散内场员工

2、外场员工组长（班长）站在大厅中，协助管理者指挥服务员，厨工，顾客等

人员安全撤离火灾现场

3、收银员站在大门口，接应从大厅里撤