（2026年）中医药膳食疗《太平圣惠方》栀子仁粥学习PPT课件.pptxVIP

中医药膳食疗《太平圣惠方》栀子仁粥学习

目录

02

成分与药理

01

概述与背景

03

功效与适应症

04

制作方法

05

临床应用

06

学习总结

概述与背景

01

《太平圣惠方》简介

官修医学典籍

北宋淳化三年由翰林医官使王怀隐等奉诏编撰，宋太宗御制序并颁行天下，是宋代第一部大型官修方书，收录验方万余首，奠定经方渊丛地位。

全书100卷，按脏腑病症分1670门，载方16834首，每类先论病因病机，再列方药，体现宋代医学系统化整理成果。

传入朝鲜、日本后被誉为医家盛典，日本汉医家丹波元悳评价其配伍体现药食同源特点，对东亚医学发展产生深远影响。

体系化分类

国际影响力

方剂源流

组方演变

最早见于《太平圣惠方》卷九十七食治眼痛诸方，后收录于《圣济总录》卷一百九十食治门，两书记载存在剂量差异但核心配伍一致。

基础方为栀子仁一两配米三合，宋代发展为栀子仁五枚配白米五合的煎煮法，强调先煎栀子取汁再煮米的工艺改良。

栀子仁粥的起源

适应症扩展

从单纯治疗眼赤涩痛延伸至发背痈疽伴目涩尿赤，体现宋代医家对清热解毒药膳的临床拓展应用。

文化背景

契合宋代以粥养疾的食疗风尚，栀子取仁去苦寒之性，与粳米配伍形成清而不伤的食治特色。

中医药膳食疗概念

理论根基

以药食同源为核心，遵循四气五味、升降浮沉理论，如栀子仁粥中栀子苦寒降火、粳米甘平和中，形成性味互补。

治疗优势

通过饮食载体实现治未病与既病防