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2026年就业局营养班试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.营养素可以分为______、______、______、______和______五大类。

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入______克蛋白质。

3.维生素A的主要功能是维持______和______。

4.碳水化合物在人体内的主要作用是提供______。

5.脂肪在人体内的主要功能是提供______和______。

6.钙的主要功能是维持______和______。

7.铁的主要功能是参与______的合成。

8.锌的主要功能是参与______的合成和代谢。

9.膳食纤维的主要功能是促进______和______。

10.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入______克膳食纤维。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.蛋白质是人体必需的营养素，但摄入过多会导致肥胖。（）

2.维生素C的主要来源是新鲜蔬菜和水果。（）

3.脂肪是人体内唯一的能量储存物质。（）

4.钙的主要来源是奶制品和豆制品。（）

5.铁的主要来源是动物肝脏和红肉。（）

6.锌的主要来源是海产品。（）

7.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。（）

8.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入2000-2500千卡能量。（）

9.维生素D的主要来源是阳光照射。（）

10.碳水化合物是