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- 2026-05-18 发布于山东
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品品食食前沿前沿
研究研究FFOODOODFFRONTIRERONTIRERRESEARCHESEARCHCHINAFOODCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINESEMIMONTHLYMAGAZINE
传统乳制品产业发展面临的问题及对策
——以内蒙古镶黄旗为例
⊙文苏日嘎呼和浩特民族学院经济管理学院
奶业是一个与国计民生密切相关的重要产场占总面积的97.68%。截至2022年末，常住人口
业，在中国占有重要地位。随着经济的快速发为2.78万人，是以蒙古族为主体聚居的地区，距首
展，乳制品的市场规模不断扩大，品种不断增都北京、首府呼和浩特、盟所在地锡林浩特均300
多，成为我国发展壮大现代农业的重要支柱之多公里，距口岸二连浩特市200多公里。平均海
一。内蒙古自治区是我国家畜产品生产加工的拔1300米左右，地形南高北低，属中温带干旱大
重要基地，据《中国奶业质量报告（2023）》数陆性气候，以畜牧业为主。受资源禀
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