原创力文档食品
教学.FOODTEACHINGCHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINE
基于OBE理念的工程教育认证下食品
工艺学实验课程实践教学模式的探讨
①文|曾祥燕邵阳学院食品与化学工程学院
随着我国进入新的历史发展时期，高校工科目前，食品工艺学实验课程的实践教学项目
建设面临诸多挑战，为培养新形势下的创新型人没有目的性、知识没有代表性，不符合工程认证
才，并使我国工科教育更好地与国际接轨
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