生鲜训练教材实用版内容整理.docx

、地面清洁干净。1安全：商品存放卫生，安全，不得阻碍消防设施。1精简：仓库规划精简，合理控制库存量，不影响销售。市调市调前的准备

、地面清洁干净。1安全：商品存放卫生，安全，不得阻碍消防设施。1精简：仓库规划精简，合理控制库存量，不影响销售。市调市调前的准备(1)一、内容、制订排班表，确定

良好之原料，营业要收货时严格把关；(34)冷藏之水产品原料，为降低品温，使表面温度维持在5摄氏度以下须再敷冰；(35)运输原料或成品之车辆，需以冷冻或冷藏车为之

F83蔬果课(43)收货时注意鲜度、品质及规格；(44)批进批出；(45)适时出清瑕疵品；(46)订货量合乎每日计划销售量；(47)避免不当之大