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2025年家禽屠宰加工工三级安全教育(车间级)考核试卷及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.家禽屠宰车间内最易发生的机械伤害设备包括______、______和______（至少填写三种）。

2.进入车间前必须穿戴的基础防护用品有______、______、______（需包含头部、足部、躯干防护）。

3.车间内使用的次氯酸钠消毒液浓度需控制在______ppm范围内，过高可能导致______风险。

4.操作脱毛机时，严禁在设备______状态下清理滚轴，必须执行______程序后再操作。

5.车间内湿滑区域需设置______标识，员工行走时应保持______步幅，避免急停或奔跑。

6.禽只挂禽环节中，挂钩需确保______，防止禽只坠落造成______或______伤害。

7.车间消防器材“四定”管理指______、______、______、______。

8.发现设备异常声响或振动时，应立即______并报告______，禁止______运行。

9.车间内生物安全防护重点包括______（如禽流感病毒）和______（如金黄色葡萄球菌）的防控。

10.长时间重复切割动作可能引发______劳损，需每______小时进行短暂休息并做______放松。

二、判断题（正确打“√”，错误打“×”，每题2分，共20