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吉安市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期检查食品安全状况。

A.自查

B.抽查

C.督查

D.排查

2.食品中添加的食品添加剂应当符合（）标准。

A.国家强制性

B.行业推荐性

C.企业自主制定

D.国际通用

3.餐饮服务提供者应当取得（）后方可从事餐饮服务活动。

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.卫生许可证

D.税务登记证

4.食品生产企业发现生产的食品不符合食品安全标准，应当立即（）。

A.降价销售

B.召回并停止生产

C.更换包装

D.隐瞒不报

5.进口的预包装食品应当有中文标签，标签内容不包括（）。

A.生产日期

B.保质期

C.国外促销信息

D.营养成分表

6.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业自定标准

D.行业参考标准

7.食品生产经营者应当建立食品原料、食品添加剂进货（）制度。

A.查验记录

B.随意采购

C.口头确认

D.定期抽查

8.食品检验机构出具虚假检验报告的，可处以（）的罚款。

A.1万元以上5万元以下

B