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齐齐哈尔市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

试卷总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全工作的首要原则是（）。

A.预防为主

B.风险监测

C.社会共治

D.全程控制

2.食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产经营，实施（）。

A.召回

B.销毁

C.重新加工

D.降价销售

3.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.国家标准

B.企业标准

C.地方标准

D.行业标准

4.食品安全国家标准由（）制定并公布。

A.卫生健康部门

B.市场监管部门

C.农业部门

D.国务院标准化行政部门

5.食品生产经营者应当建立并执行（）制度，保证食品可追溯。

A.进货查验记录

B.食品安全自查

C.从业人员健康管理

D.食品安全事故处置

6.下列哪类食品禁止生产经营？（）

A.超过保质期的食品

B.标注虚假生产日期的食品

C.无标签的预包装食品

D.以上都是

7.食品生产经营过程中，直接接触食品的从业人员应当（）进行健康检查。

A.每半年

B.每年

C.每两年

D.每三年

8.食品安全事故发生后，事故发生单位应当立即采取措施，防止