酒店市场竞争策略与营销妙计.pptxVIP

第六章饭店竞争与营销管理;本章学习目标;学习内容提要;案例导入：招聘：将梳子卖给和尚;丙答：“1000把，他到一很有名的古寺，朝圣者极多，丙对住持说：凡千里迢迢来进香者均有一颗虔诚的心，贵地理应有所回赠，得知您书法极好，我卖您梳子作为赠品极好，上面写上保佑梳、积善梳、留念梳等，一来供香客梳理整齐恭敬拜佛，二来给进香者流个念想，三来宣传了积善精神和古寺的名声，古寺的收入也将源源不断，于是住持买下10把，预订1000把，用光再订购。”;案例分析;第一节酒店战略与竞争者识别;一、酒店的战略目标;二、酒店竞争者分析;;;;（四）评估竞争者的优势与劣势;通过第二手资料、个人经历或传闻来了解相关竞争者的优势和劣势。

通过向顾客、供应商和中间商进行第一手营销调研来对增长对竞争者的了解。

（五）评估竞争者的反应模式

进一步了解某一竞争者的心??状态以求预见竞争者可能作出的反应：;（五）评估竞争者的反应模式;三、酒店竞争地位及其竞争战略;详细做法（竞争与防御相结合的战略）：;;详细做法:（进攻性）;选择一种进攻战略:;（三）市场追随者战略：;详细做法：（选定一种竞争者）;（四）市场利基者战略;美国竞争战略教授迈克尔波特提出的

总成本事先战略

集中化战略

差别化战略

;第