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家庭自制果酱-与您共享.pdfVIP

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  • 2026-05-20 发布于山东
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家庭自制果酱-与您共享.pdf

    维普资讯

    ●小食品制作●

    水果，如梨、苹果、西瓜皮等，则氤是因为酱体凝结时，水分蒸发

    应切成小块熬制，一般切成l厘米至容器壁部，又冷龉倒流嚼来．或

    见方的小块即可。是容器加盖，冷凝水从项蔫哺了下

    ②用铝锅或砂锅，忌用铁锅，来，降低了酱体表面浓度，懒t生

    因水果中所含单宁易与铁起反应，物得到生活条件所致，以上方法即

    生成黑色物质，影响成品外观。可避免。)

    ③锅中加水煮沸，放入切好的②果酱熬好后趁热盛入洗净、

    水果，熬至软烂碎散后加入白糖．可密封的瓶子里，密封后在沸水内

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