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2026年营养师三级《技能》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食中钠的过量摄入可能导致什么健康问题？

A.高血压

B.低血压

C.贫血

D.糖尿病

6.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入量？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

8.以下哪种食物是富含铁的良好来源？

A.水果

B.蔬菜

C.红肉

D.糖果

9.膳食纤维的摄入量建议每日是多少？

A.10