职场岗位解析核心技巧与实用工具指南.pptxVIP

第四章工作分析的基本方法与工具;第一节观察分析法;观察法;1）直接观察法：;2）阶段观察法：;3）工作表演法：;（1）适用范围

1.观察法对那些程序化较强的，较多通过身体动作完毕的工作更适合。

2.适用的工作类型：门卫、流水线上的作业工人、警察、前台服务员等

3.不太适用的工作：脑力活动（律师、设计工程师、科学家）；突发或偶发事件（急救护士等）

4.直接观察法与访谈法结合，口语报告（厨师、蛋糕师）。

;（2）观察法的使用标准;三、工作分析观察提纲（部分）;

;;客房服务员整顿房间的任务说明

·用手而不是用钥匙轻轻敲客人房门，并报知客人自己的身份。

·等候客人回答，假如没有回答，服务员要再问是否目前能够整顿房间。

·还没有回答（无人），用钥匙开门。·开灯，以检查全部灯具是否正常。

·把手推车放在门前。·移走用过的烟灰缸和盘子，并放在指定地点。

·去除涣散的脏物及垃圾。·整顿报纸。

·调换用过的火柴。·除掉客人用过的床单、被单、枕套并放人手推车脏衣袋里。

·将用过的大小浴巾、方巾、踏巾放进手推车脏衣袋中。

·从车上取出洁净的床具和卫生间的客用棉织品，拿到客房备用。

;·擦洗床架。·按饭店要求的标准程序做床。

·按饭店要求的标准程序清洗、整顿卫生间。·吸尘（从里向外）。

·擦拭陈设器具、家具等

a．客房门b．衣柜c．床头柜d．床头板e．电话机