高考化学重点知识专项训练(四) 有机化学.pdfVIP

重点知识(四)有机化学

重点知识35有机物的结构、性质及应用

高考真题导向

1.(2024·安徽高考)下列资源利用中，在给定工艺条件下转化关系正确的是()

干馏分馏

A．煤煤油B．石油乙烯

皂化水解

C．油脂甘油D．淀粉乙醇

2．(2024·山东高考)中国美食享誉世界，东坡诗句“芽姜紫醋炙银鱼”描述了古人烹饪

时对食醋的妙用。食醋风味形成的关键是发酵，包括淀粉水解、发酵制醇和发酵制酸等三个

阶段。下列说法错误的是()

A．淀粉水解阶段有葡萄糖产生

B．发酵制醇阶段有CO产生

2

C．发酵制酸阶段有酯类物质产生

D．上述三个阶段均应在无氧条件下进行

3．(2024·河北高考)高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。