CN119586752A 一种含高蛋白质的酱油及其制备方法 （辽宁浩淼阔丰科技有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119586752A

(43)申请公布日2025.03.11

(21)申请号202411978773.7

(22)申请日2024.12.31

(71)申请人辽宁浩淼阔丰科技有限公司

地址122000辽宁省朝阳市龙城区中山大

街五段171号

(72)发明人韩辉刘继熙

(74)专利代理机构北京佐行专利代理事务所(特殊普通合伙)11683

专利代理师胡靖烯

(51)Int.Cl.

A23L27/50(2016.01)

A23L29/00(2016.01)

A23L29/256(2016.01)

A23L29/30(2016.01)

A23L33/10(2016.01)

A23L33/115(2016.01)

A23L33/175(2016.01)

A23L33/12(2016.01)

A23L33/105(2016.01)

A23B2/771(2025.01)

权利要求书2页说明书11页附图2页

(54)发明名称

一种含高蛋白质的酱油及其制备方法

(57)摘要

CN119586752A本发明涉及海洋食品制造领域，具体涉及一种含高蛋白质的酱油及其制备方法，包括如下原料：海带多糖、改性花青素、复合蛋白质、二十二碳六烯酸、虾青素、牛磺酸、卡拉