进货查验记录、食品安全追溯制度.doc

进货查验记录、食品安全追溯制度

第一章总则

第一条本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规，结合国家市场监督管理总局关于企业落实进货查验记录制度的指导意见，以及集团公司关于食品安全管理的总体要求和企业内部风险防控的实际需求制定。制度旨在规范企业进货查验记录与食品安全追溯管理，确保产品来源清晰、过程可控、风险可防，保障消费者合法权益，维护企业品牌声誉。

第二条本制度适用于公司所有部门、下属单位及全体员工，涵盖采购、仓储、生产、销售、检验等涉及食品安全的业务场景，包括但不限于原辅料采购、成品销售、