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职工食堂管理办法

第一章总则

为规范公司职工食堂（以下简称“食堂”）的管理，保障职工饮食安全与健康，提升食堂服务质量，营造文明、和谐的就餐环境，满足职工日益增长的餐饮需求，特制定本办法。本办法适用于公司全体职工及食堂所有工作人员，并作为食堂日常运营与管理的基本准则。

食堂管理工作遵循“安全第一、营养均衡、服务优质、民主监督、持续改进”的原则，旨在为职工提供卫生、可口、便捷、经济的餐饮服务，切实维护职工的合法权益。

第二章管理职责

第一节公司层面职责

公司行政部（或指定专门后勤管理部门，下同）作为食堂管理的归口部门，负责对食堂运营进行指导、监督与考核。其主要职责包括：

1.审定食堂年度运营计划、经费预算及重大调整方案。

2.监督食堂各项管理制度的落实情况，确保食品安全卫生达标。

3.组织对食堂服务质量、菜品质量、环境卫生等进行定期与不定期检查、评议。

4.负责食堂承包方（若有）的招标选聘、合同管理及履约评估工作。

5.协调处理职工对食堂服务的重大投诉与争议。

第二节食堂管理部门/承包方职责

食堂管理部门或其承包方（以下统称“食堂管理方”）具体负责食堂的日常运营与管理工作，承担直接管理责任：

1.严格执行本办法及公司其他相关规定，全面负责食堂的安全生产、食品卫生、服务质量和成本控制。

2.负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及健康证的办理与年审。

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