海东市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

海东市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨是（）。

A.保障食品安全，保护公众身体健康和生命安全

B.促进食品行业发展，提高经济效益

C.规范食品生产经营行为，方便行政管理

D.以上都是

2.国家对食品生产经营实行（）制度。

A.审批

B.核准

C.许可

D.备案

3.食品生产经营者应当建立并执行从业人员（）管理制度。

A.考勤

B.健康

C.技能

D.绩效

4.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.产品标准代号

B.生产工艺

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.成分或者配料表

5.预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明的事项中，下列哪项不是强制要求？（）

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.所用食品添加剂在国家标准中的通用名称

C.主要营养成分及其含量

D.保质期

6.食品安全标准是（）。

A.推荐性标准

B.强制性标准

C.企业可以自由选择执行

D.行业自律标准

7.食品添加剂应当（），方可列入允许使用的范围。

A.技术上确有必要

B.经过风险评估证明安全可靠

C.价格低廉

D.A