中餐礼仪实用指南与培训要点.pptxVIP

中餐礼仪培训PPT模板中餐礼仪+完整图示内容第1页

中餐礼仪吃态礼仪餐具礼仪宴请5M标准菜单安排座次次序用餐礼仪Contents目录内容第2页

吃态礼仪吃相文雅①闭口咀嚼，不出声响；②喝汤要一勺一勺地喝。③食物残渣要吐的合乎规范。吃量适中每次送进口中的食物量要合适。吃速合适兼顾左右，与共同用餐的其别人基本同步。第3页

餐具礼仪在等候就餐时不能用筷子敲打任何餐具，离开时不能把筷子插在饭碗中。筷子①餐巾摊放在膝盖上或平铺在桌面上，若放在膝盖上，并且半途退席时，餐巾应放在椅子上而非桌子上；②餐巾能够用来擦嘴，但不能用来擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。餐巾第4页

宴请5M标准Meeting约会Media环境Money费用Menu菜单Manner举止5M标准（时间、对象）（人数、类型、关系程度、宾客意愿）（少而精）（对方喜好、常规地方特色、禁忌、应时）（礼貌入席、举止文雅、正确使用餐具）第5页

菜单安排主陪方点菜买单者点菜领导点菜尊者点菜点菜标准上菜次序冷盘热菜甜食水果第6页

菜单安排吃特色吃文化吃环境洋人吃土土人吃洋中餐菜系西餐菜系第7页

座次次序左高右低（中餐）三人以中为上面门为上观景为佳临墙为好第8页

座次次序正门12正门12“面门为上、以右为上、离远为上”第9页

座次次序正门12435第10页

座次次序主人1357642正门第一主人154第二主人3