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贵州高职农产品加工类课程体系构建

⊙文1211

程艳薇韩昌权余定浪雷阳（通信作者）1.贵州农业职业学院食品与药品系；2.贵州农业职业学院

目前，贵州省农业专业技术人员有23000余二、农产品加工类专业课程建设情况

人。从专业技术和学历结构来看，研究生及以上1.课程体系。贵州省各大高职院校农产品加工类

学历占比达到5.16%，本科学历占比达到36.97%，专业课程体系的构建均从市场所需入手，建设了专业

专科及以下学历占比为57.87%。虽然贵州有6所高教育、思政教育以及素质教育深度融合的专业课程体

职院校，每年为贵州的农产品加工行业提供源源系。具体主要围绕农产品加工、农产品检验、农产品

不断的人才，但全省农产品加工和检测方面人才销售、烘焙食品加工、农产品质量与安全监管、农产

仍缺编