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（正式版）DB31 2015-2013 《食品安全地方标准 餐饮服务食品安全管理指南》.docxVIP

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  • 2026-05-20 发布于重庆
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（正式版）DB31 2015-2013 《食品安全地方标准 餐饮服务食品安全管理指南》.docx

    DB

    上海市地方标准

    DB31/2015—2013

    食品安全地方标准

    餐饮服务单位食品安全管理指导原则

    2013-06-21发布2014-01-01实施

    上海市食品药品监督管理局发布

    DB31/2015－2013

    前言

    本标准为首次发布。

    本标准附录A、附录B为规范性附录。

    I

    DB31/2015－2013

    食品安全地方标准

    餐饮服务单位食品安全管理指导原则

    1范围

    本标准适用于餐饮服务单位的食品安全管理，也适用于餐饮服务单位总部对其门店的

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