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酒店管理基础知识试题及答案.docx

酒店管理基础知识试题及答案.docx

    酒店管理基础知识试题及答案

    酒店管理基础知识考试试题

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.酒店管理的核心目标是（）

    A.降低运营成本B.提升服务质量，满足宾客需求，实现企业盈利C.增加员工数量D.扩大酒店规模

    2.下列不属于酒店核心部门的是（）

    A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.后勤部

    3.酒店前厅部的核心职能是（）

    A.负责客房清洁B.接待宾客、办理入住与退房手续C.提供餐饮服务D.维护酒店设施

    4.客房部的核心工作是（）

    A.客房清洁、整理与维护，保障宾客居住舒适B.接待宾客C.菜品制

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