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粮食加工与储存手册

1.第1章粮食加工基础理论

1.1粮食的分类与特性

1.2粮食加工的原理与方法

1.3粮食加工设备与工艺流程

1.4粮食加工过程中的质量控制

1.5粮食加工对营养成分的影响

2.第2章粮食储存基本原理

2.1粮食储存的环境条件

2.2粮食储存的物理与化学变化

2.3粮食储存的防害措施

2.4粮食储存的温湿度控制

2.5粮食储存的卫生与安全要求

3.第3章粮食储存设备与技术

3.1粮食储存设施的类型与选择

3.2粮食储存的通风与气调技术

3.3粮食储存的温控与湿度控制技术

3.4粮食储存的防虫与防鼠技术

3.5粮食储存的监测与预警系统

4.第4章粮食加工中的质量控制

4.1粮食加工过程中的质量检测方法

4.2粮食加工中的杂质控制与去除

4.3粮食加工中的营养成分保持技术

4.4粮食加工中的微生物控制与卫生安全

4.5粮食加工中的包装与储存衔接

5.第5章粮食加工中的安全与卫生

5.1粮食加工中的食品安全管理

5.2粮食加工中的卫生标准与规范

5.3粮食加工中