餐饮服务与数字化运营崔苗苗12课件讲解.pptxVIP

餐饮服务与数字化运营第三十讲化危为机与口碑再造——投诉处理（下）主讲教师：崔苗苗

01提出方案——“LAST”原则的行动篇02反馈与跟进——关闭“循环”03数字化赋能目录CONTENTS

PART01提出方案——“LAST”原则的行动篇

提出方案——“LAST”原则的行动篇客人：“这顿饭等得太久了，我们都快没心情吃了。”S-Solve（解决）：提出方案提供选项：?给出1-2个切实可行的解决方案，让客人感觉有选择权。话术范例：?“王先生，为了表达我们的歉意，您看这样好不好：一是我们立刻为您优先加急制作这道菜；二是如果您不想再等了，我们为您把这道菜免单，并送上一份果盘，您看哪个更合适？”