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学校食堂食品安全网格化监管细则

第一章总则

第一条为全面贯彻落实食品安全法律法规及“四个最严”要求，切实保障广大师生饮食安全与身体健康，进一步强化学校食堂食品安全主体责任，消除监管盲区，提升精细化管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合本校实际情况，制定本细则。

第二条本细则所称网格化监管，是指按照“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的原则，将学校食堂食品安全管理区域划分为若干网格单元，明确每个网格单元的直接责任人、管理内容和监管标准，构建横向到边、纵向到底、责任明晰、协同高效的食品安全监管体系。