04蒸出新美味蒸馏酒的鸡尾酒调制42课件讲解.pptxVIP

04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;04;基酒：伏特加40毫升

辅料：君度15毫升、蔓越莓汁30毫升、青柠汁15毫升

装饰物：柠檬皮扭条

调制方法：摇和法

载杯：鸡尾酒杯;1.以伏特加为基酒的鸡尾酒---大都会

;2.以伏特加为基酒的鸡尾酒---白俄罗斯

WhiteRussian;1、准备好调酒用具

2、将所需酒水整齐摆放，酒标朝外

3、敲碎冰，加入古典杯；

4、雪克壶中加入半壶冰块；

5、按配方量取辅料：

量入咖啡甜酒1OZ；

量入淡奶1OZ；

量入伏特加酒1OZ；

6、摇和均匀

7、滤入古典杯；

8、放上杯垫，出品;04;基酒：伏特加1.5OZ

辅料：

李派林0.25OZ，鲜柠汁0.25OZ，辣椒汁4滴，盐少许，胡椒粉，番茄汁4盎司

装饰物：柠檬片挂杯或芹菜杆

调制方法：调和法

载杯：古典杯;1、准备好调酒用具

2、将所需酒水整齐摆放，酒标朝外

3、古典杯中加入冰块；

4、按配方量取辅料：

量入李派林0.25OZ；

量入鲜柠汁0.25OZ；

量入番茄汁4OZ；

量入伏特加酒1.5OZ；

滴入4滴Tabasco辣椒汁；

加少许盐；

6、调和均匀

7、酒面洒上少许胡椒粉；

8、放上杯垫，出品;以伏特加为基酒的鸡尾酒---黑俄罗斯

BlackRussia