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2026年全国高考语文专项练习题——实用类文本阅读（非连续性文本）（47）

??2026高考语文专项练习：专项四：实用类文本阅读（非连续性文本）-多材料信息比对、图表数据转述、观点归纳整合、文本社会价值评价-本次语料主题：城市“共享厨房”模式：餐饮创新、监管挑战与社群构建

一、测试文本与题目

材料一：概念界定与发展背景（摘自市场监管总局及相关行业协会《关于规范共享厨房等新业态发展的指导意见（草案）》）“共享厨房”（又称“云厨房”、“虚拟厨房”）是一种轻资产、平台化的餐饮创新模式。通常由专业运营商统一租赁、装修、管理一个集中场地，划分成多个独立的标准化厨房操作间，并配套统一的证照办理、原材料供应链、外卖配送、线上运营指导等服务。餐饮创业者（多为小微餐饮品牌、个人厨师、特色美食制作者）以月租或佣金方式进驻，无需承担高额的独立开店成本，专注于菜品研发和制作，主要依托外卖平台进行销售。该模式有利于降低餐饮创业门槛、提升小微餐饮合规化水平、丰富城市餐饮供给，但也对食品安全、属地管理、邻里关系等带来新挑战。

材料二：创业者、消费者、周边居民态度调查（节选）（数据来源：中国饭店业协会《2025年共享厨房业态市场调研报告》，选取12个重点城市，有效样本：共享厨房进驻商户N=3000，通过共享厨房订餐的消费者N=8000，共享厨房周边200米内居民N=5000）

表1：餐饮