山西朔州市怀仁市第九中学校2023-2024学年八年级上学期12月月考生物试卷.pdfVIP

23-24第一学期三阶段检测八年级生物试题（卷）

（满分100分，检测时间60分钟）

第Ⅰ卷（选择题）40分

一、选择题（本题共20个小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四

个选项中，只有一项符合题目要求，请选出并填在下表相应空格内）

1．细菌和真菌与发酵技术、食品保存的关系中，下列描述错误的是（）

A．无氧或缺氧条件下可以利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜

B．晒干保存食物抑制了细菌和真菌的生长、繁殖

C．冰箱保存食物较长时间不会腐败是因为冰箱里没有细菌和真菌

D．黄豆酱的制作主要是利用了霉菌的发酵作用

．下列菌属于真菌的是（）

2“”

A．大肠杆菌B．乳酸菌C．酵母菌D．甲烷菌

3．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因。下列食品保存方法，最恰当的是

．新鲜蔬菜冷冻．新鲜的猪肉加热

A——B——

C．刚收获的花生——晒干