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- 2026-05-20 发布于江苏
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二、阅读下面文字,回答文后问题。五角场,阳春面梁晓声早年的五角场杂货店旁,有一家面食店,卖面、馄饨、包子。它的服务对象显然是底层大众。可当年的底层大众,几乎每一分钱
都算计着花。但凡能赶回家吃饭,便不太肯将钱花在饭店里,不管那店
所挣的利润其实是那么微薄。店里一向冷冷清清。我进去过两次。第一次,吃了两碗面;第二
次,一碗。第一次是因为我一大早空腹赶往第二军医大学附属医院验血。十点
多钟徒步回来,已是饥肠辘辘。回到学校,离吃中饭还有一个多小时,
便身不由己地进入了那家店。我是那时候出现在店里的唯一顾客。服务员是一位我应该叫大嫂的女子,她很诧异于我的出现。我言明
原因,她说也只能为我做一碗“阳春面”。她说有两种价格的:一种8
分一碗,只放雪菜;另一种1角2分一碗,加肉末儿。我毫不犹豫地选择
了8分一碗的。依我想来,仅因一点儿肉末的有无,多花半碗面的钱,
太奢侈。我并没坐下,而是站在灶间的窗口旁,看着她为我做一碗“阳春
面”。我成了复旦学子以后,才知道上海人将这种面条叫“阳春面”。为
什么叫“阳春面”,我至今也不清楚,却欣赏那一种叫法。正如我不嗜
酒,却欣赏“竹叶青”这个酒名一样。“阳春面”和“竹叶青”一样不
乏诗意呢。那位我该叫大嫂的女子,片刻为我煮熟一碗面,再在另一锅清
水里焯一遍。这样,捞在碗里的面条看上去格外白皙。那一锅清
水,也是专为我那一碗面烧开的。之后
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