2025年营养师资格考试模拟试卷.docxVIP

2025年营养师资格考试模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共20分）

1.人体内含量最多的矿物元素是：

A.钙

B.钠

C.氯

D.磷

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素A

D.叶酸

3.评价膳食蛋白质营养价值时，首选的指标是：

A.必需氨基酸含量

B.蛋白质含量

C.蛋白质消化率

D.生物价

4.下列哪种食物属于完全蛋白质？

A.大豆

B.玉米

C.米饭

D.菠菜

5.人体每日所需能量中，碳水化合物提供的比例适宜范围是：

A.40%-50%

B.50%-65%

C.60%-70%

D.70%-80%

6.下列关于膳食纤维的描述，错误的是：

A.可促进肠道蠕动

B.能降低血糖和血脂

C.所有食物都富含膳食纤维

D.可被人体消化吸收

7.人体内合成糖原的主要场所是：

A.肝脏和肌肉

B.肝脏和脂肪组织

C.肌肉和脂肪组织