食品添加剂使用准则.docx

食品添加剂使用准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂使用标准》（GB2760）等行业法规，结合企业食品添加剂使用现状，为规范添加剂采购、储存、领用、使用等环节，防控食品安全风险，提升产品质量稳定性，特制定本准则。企业当前存在添加剂种类繁多、标识不清、使用记录不完善等问题，核心目标是实现添加剂全流程可追溯，确保合规合法，保障消费者权益。

1、明确添加剂使用边界与限量要求，符合国家标准与法规规定。

2、建立添加剂管理责任制，落实部门与岗位具体职责。

3、完善添加剂台账与记录，实现源头可查、过程可控、结果可溯。

(二)适用范围：本准则适用于公司所有涉