DB35T 1333-2013银耳专用术语.pdfVIP

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  • 2026-05-21 发布于内蒙古
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银耳专用术语

1范围

本标准规定了银耳在形态结构、生理生态、遗传育种、菌种生产、栽培、病虫害等方面的专用名词

和术语。

本标准适用于银耳的科研、生产、加工、教学及流通领域。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

NY/T834-2004《银耳》

3术语和定义

NY/T834-2004中界定的以及下列术语和定义适用于本标准,为了便于使用以下重复列出NY/T

834-2004中的部分术语和定义。

3.1

银耳

又称白木耳,隶属担子菌纲(Basidiomycetes)、银耳目(Tremellales)、银耳科(Tremellaceae)、

银耳属(Tremella),其学名为TremellafuciformisBerk。银耳子实体由数片至十几片纯白或乳白色胶

质瓣组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形。

3.2

耳片

银耳子实体的瓣片。

3.3

鲜银耳

摘采后未经任何处理的新鲜银耳。

3.4

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