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酒店行业客房部客房员客房清洁服务手册

第1章总则与岗位职责

1.1清洁服务规范与质量标准

清洁服务需严格遵循国家GB/T24251-2009《酒店客房清洁服务规范》及行业星级评定标准，确保客房达到“一尘不染、无异味、无杂物”的六星标准，其中布草洗涤后必须达到“手洗无渍、漂洗无感、晾干无霉”的视觉与触觉双重洁净度。在操作前，清洁人员需依据《客房清洁检查表》逐项核对房间状态，重点检查床单褶皱、污渍残留及卫生死角，若发现异味或细菌超标，必须立即执行“二次清洁”程序，确保客房达到“零容忍”的卫生底线。

清洁过程中严禁使用含有漂白剂或强腐蚀性化学品的清洁剂，所有洗涤用品必须符合国家环保标准，且需提前在《清洁剂使用登记簿》上记录品名、浓度及有效期，确保化学残留低于0.5mg/m3的安全限值。客房整理需遵循7S管理原则，包括整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全和节约，具体到床单折叠需采用8字折叠法”或10字折叠法”，确保房间内物品摆放整齐、通道畅通无阻，且物品间距符合人体工程学要求。清洁工具必须每日清洗消毒并建立台账，含拖把、海绵、吸尘器、垃圾袋等，拖把须每周更换一次，海绵每3天清洗，工具存放位置需固定且标识清晰，杜绝工具混用造成的交叉感染风险。

清洁服务时间必须严格控制在规定的时段内（如08:00-12:00及14:00-18:00），严禁在夜间或非工作时间进行突击清