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我国食品安全事故

应急演练现状与建议

⊙文胡双双郑州财税金融职业学院

近年来，随着社会各界对食品安全问题的2.国内现状。我国的食品安全事故应急演练

愈发重视，食品安全应急演练工作广泛开展。食工作起步较晚，近年来随着技术水平的提高日渐

品安全事故应急演练是指组织者创建虚拟的食品趋于完善，相关科研机构研发出模块化快检箱，

安全事故情境，引导参演者完成对安全事故及事适用于多种场景的应急演练。同时，高通量快筛

后评估的一种活动，目的在于评估应急预案是否技术、信息实战演练系统、专家辅助决策系统等

合理，提高工作人员的综合素质以及完善应急机先进技术、信息化系统的应用，进一步提高了演

制。根据现行政策法规要求