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2026年《说茶》教学设计之一教学教案

一、课程概述与教学理念

1.1课程基本信息

《说茶》是一门面向中等职业教育阶段学生开设的文化素养类选修课程，旨在通过系统化的茶文化知识传授与实践技能培养，使学生深入了解中国茶文化的悠久历史、精湛工艺和深厚底蕴。本课程以“知茶、懂茶、爱茶”为教学主线，将理论知识与实践操作有机融合，致力于培养学生的茶文化素养、审美能力和生活品味。课程设置为一个学期，共计36课时，每周2课时，每课时45分钟。教学对象为高中一年级至二年级学生，不限专业背景，对茶文化感兴趣的学生均可选修。

本课程的教学内容涵盖茶叶基础知识、茶叶分类与品鉴、茶艺