高考生物一轮复习第三单元细胞的能量供应和利用第14讲细胞呼吸的影响因素及其应用课件.pptVIP

第14讲细胞呼吸的影响因素及其应用考点一影响细胞呼吸的因素及其应用1.影响细胞呼吸的内部因素基础知识·整合原理:细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响而影响细胞呼吸速率应用:①低温储存食品;②大棚栽培在夜间和阴天适当降温;③温水和面醒发快2.影响细胞呼吸的外部因素及其应用(1)温度。酶的活性(2)O2浓度。原理:O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有作用应用:①中耕松土促进植物根部有氧呼吸;②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境;③低氧储藏粮食、水果和蔬菜抑制(3)CO2浓度。原理:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会细胞呼吸的进行应用:适当CO2浓度,有利于水果和蔬菜的保鲜抑制增加(4)水。分析:①水是生物化学反应的介质,也是有氧呼吸的反应物;②在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的增加而加快,随含水量的减少而减慢应用:①粮食在入仓前要进行处理;②干种子萌发前进行浸泡处理晾晒深挖教材1.判断正误(1)(必修1P95思考·讨论)酿酒过程的早期需要不断通气的目的是促进酵母菌有氧呼吸产生酒精。()×√【提示】酿酒过程的早期不断通气的目的是