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2026年营养师《基础课程》模拟测试

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养素是指人体为了维持生命活动所必需的有机化合物，下列哪一项不属于宏量营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素D

D.碳水化合物

2.人体每日所需的水分摄入量一般建议为多少？

A.1000ml

B.1500ml

C.2000ml

D.2500ml

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.豆类

C.水果

D.油脂

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B12

D.叶酸

6.人体内最主要的能量来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

8.膳食指南建议的每日蔬菜摄入量是多少？

A.1杯

B.2杯

C.3杯

D.4杯

9.以下哪种食物是富含不饱