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2025年食品追溯体系建设培训试题及答案.docx

2025年食品追溯体系建设培训试题及答案.docx

    2025年食品追溯体系建设培训试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共15分）

    1.根据市场监管总局《加快推进食品生产经营企业追溯体系建设的指导意见》，到2025年底，规模以上食品生产企业、规模以上批发零售企业、网络食品交易第三方平台提供者等重点食品生产经营主体，追溯体系建成率需达到（）

    A.80%B.90%C.95%D.100%

    2.食品追溯体系的核心目标是实现（）全链条可追溯，落实食品安全主体责任

    A.从农田到餐桌B.从生产到销售C.从加工到消费D.从田间到加工

    3.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，（）是食品追溯体系建设的责任主体

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