公共营养师考试练习题.doc

公共营养师考试练习题

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.绝经后妇女主要生理特征是()水平低落。

A、黄体生成素

B、雌激素

C、激素

D、胰岛素

正确答案：B

2.下列关于钙吸收描述正确的是()。

A、植酸盐促进吸收

B、糖类抑制吸收

C、膳食纤维无影响

D、草酸盐抑制吸收

正确答案：D

3.下列哪项资料在开展营养工作时不需要收集()。

A、文化教育程度

B、生活方式

C、社交情况

D、健康资料

E、经济状况

正确答案：C

4.“克山病”是体内缺乏（）而引起的。

A、锌

B、磷

C、碘

D、硒

正确答案：D

5.以玉米为主食的地区容易发生()。

A、干眼病

B、脚气病

C、佝偻病