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幼儿园食品安全管理会议记录

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幼儿园食品安全管理专题会议记录

会议名称：XX幼儿园食品安全管理工作专题研讨会

会议时间：XXXX年X月X日（星期X）上午X时X分

会议地点：幼儿园多功能会议室

主持人：王园长

参会人员：李副园长（分管后勤）、张保健医、食堂负责人刘师傅、采购员小赵、各班班主任代表（大三班陈老师、小一班林老师）、保育员代表（中二班孙阿姨）

缺席人员：无

记录人：幼儿园办公室小丽

会议议题：强化幼儿园食品安全管理，提升风险防控能力，保障幼儿饮食健康

会议议程及主要内容纪要：

一、主持人开场（王园长）

王园长首先强调了食品安全是幼儿园工作的重中之重，关系到每一位幼儿的身体健康和生命安全，是幼儿园各项工作的底线和红线。近期，结合上级部门关于食品安全工作的最新指示精神及季节特点，为进一步排查并消除我园食品安全隐患，特召开本次专题会议。希望各位参会人员本着对幼儿高度负责的态度，畅所欲言，共同为我园食品安全工作献计献策。

二、近期食品安全工作情况通报（张保健医）

张保健医就近期我园食品安全管理工作做了简要汇报：

1.常规工作开展情况：本学期开学以来，食堂严格执行各项食品安全管理制度，食材采购、验收、储存、加工、留样、餐用具消毒等环节均按规范操作，未发生食品安全事故。

2.监督检查情况：保健医每日对食堂操作流程进行巡查，