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遂宁食品厂十万级净化车间施工方案

一、工程概况

本工程为遂宁食品厂净化车间施工项目，总建筑面积约1500㎡，洁净等级按十万级设计，包含原料预处理区、内包装区、洁净走廊、缓冲间等功能分区。车间主要生产糕点类即食食品，施工需满足GB50073《洁净厂房设计规范》、GB14881《食品生产通用卫生规范》及GB50687《食品工业洁净用房建筑技术规范》要求，确保空气洁净度、温湿度控制、防交叉污染等核心指标达标。

二、施工部署

（一）施工组织架构

设立项目经理部，配置技术负责人、质量安全员、各专业施工班组（土建、暖通、电气、装饰），实行分区负责制。关键岗位人员需持净化工程施工培训合格证，施工前进行专项技术交底，明确十万级洁净施工要点。

（二）施工分区规划

核心施工区：内包装间（10万级）、冷却间（局部万级）

辅助施工区：原料处理间（准洁净区）、成品暂存区（一般作业区）

公用系统区：空调机房、配电间、消毒间

各区间设置物流传递窗（带紫外杀菌功能）和人员缓冲通道，避免施工交叉污染。

（三）施工进度计划

总工期60天，分五个阶段实施：

第1-7天：现场勘测、材料进场检验

第8-20天：围护结构施工（墙面、地面、吊顶）

第21-35天：净化系统安装（空调、风柜、FFU）

第36-45天：电气、自控及消毒设备安装

第46-55天：清洁、调试及第三方检测

第56-60天：整改、验收交付

三、主要施