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学校食堂食品安全责任网格化划分细则

第一章总则

第一条为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，切实加强学校食堂食品安全管理，构建“横向到边、纵向到底、责任到人、监管到位”的网格化管理体系，消除监管盲区，有效预防食品安全事故，保障广大师生饮食安全与身体健康，结合本校实际，制定本细则。

第二条本细则所称食品安全责任网格化管理，是指将学校食堂划分为若干个独立的责任网格单元，明确每个网格的责任人、监管职责、任务清单和风险防控点，通过定格、定员、定责、定标，实现食品安全全过程、全环节、全覆盖的精细化管理。